Chocolat noir couverture 811 CALLEBAUT 2.5kg

Chocolat Noir 811

Avec 53,8% de cacao le 811 est devenu fil des années une référence comme chocolat de couverture, auprès des pâtissiers.  Il a un gout équilibré de cacao amer.   Le 811 est produit avec des fèves de cacao issues de l'agriculture durable.

Description:

• Chocolat noir 811
• Viscosité: ***
• Teneur en matière grasse: 36,6%
• Conservation: à l'abri de la lumière et de la chaleur (de 12°C à 20°C)
• Sachet refermable pour une conservation optimale
• Conditionnement: 2,5 kg